Studia przeznaczone są dla osób posiadających wyższe wykształcenie pragnących poszerzyć posiadaną wiedzę oraz dla nauczycieli w celu przygotowania do nauczania przedmiotów z zakresu technologii żywności, żywienia człowieka oraz gastronomii. Program studiów uwzględnia zmiany w programach nauczania dokonane przez Ministerstwo Edukacji od roku szkolnego 2012/13.
